Ontbijtkoek

Ingredients:
Resepnya Mbak Tuti - AD.
4 buah telor
125 mentega, dicairkan
125 gula brown yang muscovado (kalau ada palmsugar lebih enak lagi, karena resep aslinya palm sugar)
150 gr terigu
1/2 sdm emulsifier (gak pake juga gpp)
1 sdt baking powder
1 sdt bumbu spekoek
kacang mete cincang kasar kira2 aja.


Directions:
kocok telor dengan gula dan emulsifier, sampai putih. Masukkan mentega yang sudah dicairkan berseling dengan terigu yang sudah diayak dan dicampur dengan baing powder dan bumbu spekoek.
aduk rata dan masukkan dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu.
Beri taburan kacang mete yang sudah dicincang.
Kalau suka juga bisa ditambah sukade atau krenten/kismis.

Oven selama 1/2 jam dengan suhu 175 C.